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13113333329一、原理介绍
臭氧在制药厂的应用已经非常广泛,主要是针对洁净间的灭菌,如何才能使洁净间通过臭氧消毒达到标准呢,那么对臭氧发生器的选型和安装工艺就显得非常重要。
常用工艺是将外置式臭氧发生器通过接管接入HVAC系统的送、回风主管道的合适位置,其PLC控制系统可预置消毒时间等工艺参数。消毒时,关闭约90%新风进口阀门和回风对外排放阀门,使整个被消毒的洁净室空气通过净化系统风道形成循环状态。每日开机1H进行空气灭菌,可替代化学药剂熏蒸及设备表面灭菌需开机2-2.5H。也可在洁净区内使用移动臭氧发生器或者壁挂式臭氧发生器,作局部灭菌消毒。
1、生产车间空气杀菌消毒
生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,臭氧不但可有效地杀灭它们,并可有效去除车间异味。能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格。
2、更衣室和工作服消毒
生产车间的大部分细菌,都能通过加工人员的工作服带入生产车间,严重时会导致大面积传播,应引起足够重视。食品加工企业大多数采用紫外线照射消毒,因紫外线照射的天然缺陷,消毒效果较差,而臭氧气体可渗透服装各个部位,故利用臭氧对工作服进行消毒是高效、简单的方法。
3、生产用水的杀菌净化
臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快,对水中有机化合物等污染物质去除彻底,而又不产生二次污染。传统的氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机物,这些物质具有危害。而臭氧消毒处理后不产生二次污染化合物,且臭氧对细菌的杀灭率比氯制剂更高,杀灭速度大约是氯制剂的300~600倍。特别在预冷消毒中,克服了次氯酸钠消毒后氯残留的缺点,可以高效、经济、简便的杀灭细菌。
4、制备高浓度的臭氧水做为新型消毒剂
把高浓度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有极强的广谱杀菌效果,同时对各种农药、有机毒物、重金属离子都有极强的降解作用。高浓度的臭氧水在完成杀菌消毒及降解其它有害物质时,臭氧重新变成氧气,在水中不留下残留物,无二次污染和任何副作用。
5、冷库、库房消毒
冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。实验证明:使用浓度为6~12PPM的臭氧连续3~4小时消毒,可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀死。停机后封库24小时以上,细菌杀灭率达90%左右,霉菌杀灭率可达80%左右。在食品保鲜中应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用,同冷藏、空调、包装协同使用,更能提高食品的保鲜效果。
6、包材、容器的消毒
包装物、塑料瓶、玻璃瓶等可以使用高浓度臭氧水进行浸泡消毒,可以达到非常好的效果。
7、使用臭氧气体,除了对葡萄进行保鲜意味,还可以对洗瓶间、原料间、包装间、化验室、更衣室、材料间和灌装间的空气进行彻底消毒,对这些场所的屋顶墙面、地面沟槽、工作服衣鞋帽、工作台、工具、设备设施表面等辅助消毒灭菌,减少或者消除霉斑。另外,还可以去除空气中的臭味异味,使环境的空气清洁新鲜。
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